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■タコのネギマ串焼きレシピ。■

　タコの串焼きが好きだ。ことにネギと一緒に焼くとタコのぷりぷりした弾力とネギの辛味が相まってうまい。肝心なのはネギの大きさ。タコに合わせて小ぶりに切り合わせること。

タコのネギマ串焼きレシピの調理方法（作り方）

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　そして茹でたタコのぶつ切りを刻み葱入りの醤油に漬けながら食べるのが好き。相性の良い素材を一緒に焼いてみたらやっぱり旨かった。

1. 金串に一口大に切ったタコと長葱を交互に打つ。
2. 中火でゆっくりと炙り、時々串を返して葱がこんがり色づいたら醤油を振って出来あがり。

　ぽたぽたッと熱い炭にこぼれた醤油が香ばしい。ぷつっと気持ちのいいタコの歯応えに焼けた葱の甘さがとてもいい。

　金串で焼く場合は食べるときに串で口を焼けどしないように。金串の無いかたは竹串に打って、網の上で焼く。

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